中式烹調師這是一個緊缺人才的職業，中國餐飲行業近兩年以20%以上的速度高速發展，但由于我國一級城市到四級城市的分化太多，行業遠遠還沒有開始飽和的跡象，對于人才的需求在今后看來也會非常可觀的，中式烹調師職業介紹：運用煎、炒、烹、炸、滾、爆、煸、蒸、燒、煮等多種烹調技法，根據成菜要求，對烹飪原料、輔料、調料、進行加工，制作中式菜肴的人員。
中式烹調師就業前景：民以食為天，人們可以不出去旅游，可以不出去逛街，但是絕對不能不吃飯，這就導致了飲食行業一直最熱門的行業之一，而中式烹調師也是飲食行業最重要的一個組成部分，所有美味的飲食都是靠中式烹調師制作出來的，不管是在酒店做中式烹調師，還是自己創業，中式烹調師的就業前景都是非常好的。
中式烹調師分為五個等級：初級（國家職業資格五級）、中級（國家職業資格四級）、高級（國家職業資格三級）、技師（國家職業資格二級）、高級技師（國家職業資格一級）。
中式烹調師考證須知：
中級滿20周歲，高級年滿25周歲，技師年滿30周歲，高級技師年滿32歲。
國家通用中英文證書
報名提交身份證正反面照片，頭像照片就可以：
1、 初級(具備以下條件之一者)
(一) 經本職業初級正規培訓達規定標準學時數，且取得畢(結)業證書。
(二) 在本職業連續見習工作2年以上。
(三) 本職業學徒期滿。
2、 中級(具備以下條件之一者)
(一) 取得本職業初級職業資格證書后，連續從從事本職業工作3年以上，經本職業中級正規培訓達規定標準學時數，且取得畢(結)業證書。
(二) 取得本職業初級職業資格證書后，連續從事本職業工作5年以上。
(三) 取得經勞動和社會保障行政部門審核認定的，以中級技能為培養目標的中等以上職業學校職業畢業證書。
3、 高級(具備以下條件之一者)
(一) 取得本職業中級職業資格證書后，連續從事本職業工作4年以上，經本職業高級正規培訓達規定標準學時數，并取得畢(結)業證書。
(二) 取得本職業中級職業資格證書后，連續從事本職業工作7年以上。
(三) 取得本職業中級職業資格證書的大專以上畢業生，連續從事本職業工作 2年以上。
(四) 取得高級技工學校或經勞動和社會保障行政部門審核認定，以高級技能 為培養目標的職業學校本職業畢業證書
中式烹調師高級技師的含金量有多高？
考中式烹調師證書有什么作用呢？
中式烹調師證屬于職業資格證書，取得證書之后不僅是對自己能力的肯定，增加自身的“含金量”，也更有說服力。可能在一般的餐館或者小型基層的餐飲行業用處不大，但是如果想要到一些高檔的餐廳或者酒店這個證書就是必不可少的了，不僅會看你是不是有相關證書，而且有的對于證書等級也很看重，證書等級越好越是受到青睞；另外在有些企事業單位等，有了高級證書，不僅工資會高一些，退休之后還可以加退休金……
