中式烹調(diào)師這是一個(gè)緊缺人才的職業(yè)，中國(guó)餐飲行業(yè)近兩年以20%以上的速度高速發(fā)展，但由于我國(guó)一級(jí)城市到四級(jí)城市的分化太多，行業(yè)遠(yuǎn)遠(yuǎn)還沒有開始飽和的跡象，對(duì)于人才的需求在今后看來(lái)也會(huì)非常可觀的，中式烹調(diào)師職業(yè)介紹：運(yùn)用煎、炒、烹、炸、滾、爆、煸、蒸、燒、煮等多種烹調(diào)技法，根據(jù)成菜要求，對(duì)烹飪?cè)稀⑤o料、調(diào)料、進(jìn)行加工，制作中式菜肴的人員。
中式烹調(diào)師就業(yè)前景：民以食為天，人們可以不出去旅游，可以不出去逛街，但是絕對(duì)不能不吃飯，這就導(dǎo)致了飲食行業(yè)一直最熱門的行業(yè)之一，而中式烹調(diào)師也是飲食行業(yè)最重要的一個(gè)組成部分，所有美味的飲食都是靠中式烹調(diào)師制作出來(lái)的，不管是在酒店做中式烹調(diào)師，還是自己創(chuàng)業(yè)，中式烹調(diào)師的就業(yè)前景都是非常好的。
中式烹調(diào)師分為五個(gè)等級(jí)：初級(jí)（國(guó)家職業(yè)資格五級(jí)）、中級(jí)（國(guó)家職業(yè)資格四級(jí)）、高級(jí)（國(guó)家職業(yè)資格三級(jí)）、技師（國(guó)家職業(yè)資格二級(jí)）、高級(jí)技師（國(guó)家職業(yè)資格一級(jí)）。
中式烹調(diào)師考證須知：
中級(jí)滿20周歲，高級(jí)年滿25周歲，技師年滿30周歲，高級(jí)技師年滿32歲。
國(guó)家通用中英文證書
報(bào)名提交身份證正反面照片，頭像照片就可以：
1、 初級(jí)(具備以下條件之一者)
(一) 經(jīng)本職業(yè)初級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，且取得畢(結(jié))業(yè)證書。
(二) 在本職業(yè)連續(xù)見習(xí)工作2年以上。
(三) 本職業(yè)學(xué)徒期滿。
2、 中級(jí)(具備以下條件之一者)
(一) 取得本職業(yè)初級(jí)職業(yè)資格證書后，連續(xù)從從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)中級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，且取得畢(結(jié))業(yè)證書。
(二) 取得本職業(yè)初級(jí)職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。
(三) 取得經(jīng)勞動(dòng)和社會(huì)保障行政部門審核認(rèn)定的，以中級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等以上職業(yè)學(xué)校職業(yè)畢業(yè)證書。
3、 高級(jí)(具備以下條件之一者)
(一) 取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)本職業(yè)高級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢(結(jié))業(yè)證書。
(二) 取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。
(三) 取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書的大專以上畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作 2年以上。
(四) 取得高級(jí)技工學(xué)校或經(jīng)勞動(dòng)和社會(huì)保障行政部門審核認(rèn)定，以高級(jí)技能 為培養(yǎng)目標(biāo)的職業(yè)學(xué)校本職業(yè)畢業(yè)證書
中式烹調(diào)師高級(jí)技師的含金量有多高？
考中式烹調(diào)師證書有什么作用呢？
中式烹調(diào)師證屬于職業(yè)資格證書，取得證書之后不僅是對(duì)自己能力的肯定，增加自身的“含金量”，也更有說(shuō)服力。可能在一般的餐館或者小型基層的餐飲行業(yè)用處不大，但是如果想要到一些高檔的餐廳或者酒店這個(gè)證書就是必不可少的了，不僅會(huì)看你是不是有相關(guān)證書，而且有的對(duì)于證書等級(jí)也很看重，證書等級(jí)越好越是受到青睞；另外在有些企事業(yè)單位等，有了高級(jí)證書，不僅工資會(huì)高一些，退休之后還可以加退休金……
